miércoles, 12 de octubre de 2011

CUCHARA CON SORPRESA

Original, llamativo, rico.....Y hoy en día puedes encontrar las cucharas de usar y tirar con un mínimo gasto.
Ingredientes para la brandada de bacalao: bacalao desalado, media patata,5 cucharadas de leche, un chorrito de aceite,1 ajo, perejil.
Mermelada de tomate : en una sartén con 2 cucharadas de aceite se echa un 1/4 tomate triturado, 7 charaditas de azúcar, una pizca de sal y orégano. Dejar pochar.
Se pone a hervir la patata. Cuando esté cocida se aparta y se echa el bacalao un par de minutos en el agua caliente, En la batidora se ponen todos los ingredientes ( el bacalao bien escurrido ).
Se coloca un poquito de brandad en las cucharillas y encima un toque de mermelada.......

BRAZO DE GITANO DE JAMÓN

Queda resultón en un pica-pica y está riquísimo.
Ingredientes: una lata de jamón dulce en conserva ( normalmente pone magro de cerdo, y la marca Apis, la mejor ),una cebolla, 10 pepinillos en vinagre, mahonesa,2 o 3 lonchas de jamón dulce ( depende del tañaño del rollo), rebanadas de pan de molde.
Las rebanadas de pan de molde, sin corteza, y se les pasa el rodillo para dejarlas finas. En una sartén se pocha la cebolla en juliana. Se mezcla el magro de cerdo, los pepinillos, la cebolla pochada y la mahonesa y se pasa por la batidora. Se colocan 4 rebanadas formando un cuadrado, se rellena con la masa obtenida de la mezcla y se envuelve en un rollo. Se unta de mahonesa por encima y se colocan las lonchas de jamón dulce. se adorna con unos pepinillos, pimiento morrón.......