CHAMPIÑONES CREMOSOS

Ingredientes: 2 bandejas de champiñones, una cebolla grande, 2 cucharadas de harina, un vasito de vino, un vasito de caldo, pimienta, sal, aceite.

Se tienen limpios los champiñones y enteros. Se sofríe la cebolla picada y cuando esté a medias, se incorporan los champiñones. Se dejan que reduzca el agua y se echan las 2 cucharadas de harina. Dejamos que se trague la harina y echamos el vino y el caldo. Rectificamos de sal y pimienta
A fuego lento 15 minutos,