miércoles, 13 de abril de 2011

ENSALADA RÁPIDA

Anoche tenía media dorada a la plancha para cada uno, pero ni idea ¡qué hacer de primero!, algo ligero y rápido....
Una rebanada de pan de molde para cada uno. Se tuesta y se pasa un ajito, ligeramente ( sin pasarse ) .
Se trocea a cuadritos pequeños  tomate ( medio por persona ), medio pimiento verde, medio pimiento rojo, cebolleta ( media por persona ), lechuga ( muy cortadita ), atún ( media latita por persona ), tacos de pavo. Se sala y se echa un chorrito de aceite a todo el picadillo y se reparte encima de cada rebanada de pan. Se hace una vinagreta con aceite, vinagre, pimienta y hojas de albahaca muy picada y se ponen un par de cucharadas por ración.
Sí se deja reposar 5 minutos, el pan se humedece, y como está tostado y con sabor a ajito ,está super rico.

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